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黑豆怎么吃及做法(黑豆怎么吃好吃做法)

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黑豆怎么吃及做法(黑豆怎么吃好吃做法)

摘要：黑豆是一种具有抗氧化、降血脂、美容保健、补肝养肺之功效的新型养生食材。其富含蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、维生素A、B1、B2、E、K、硫辛酸，以及锌、铁、钙、镁等多种营养素，因而其风味独特，受到各方人们的欢迎。下面介绍新晋养生食材“黑豆”的性质及其如何吃及做法。

      

摘要：黑豆是一种具有抗氧化、降血脂、美容保健、补肝养肺之功效的新型养生食材


      黑豆的性质

      黑豆是一种天然的养生食材，它含有丰富的蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、维生素A、B1、B2、E、K、硫辛酸，以及锌、铁、钙、镁等多种营养素，同时还含有较多的植物精油，有芳香气息，具有抗氧化、降血脂、美容保健、补肝养肺之功效，可以为人们带来多种好处。

      吃黑豆的方法

      黑豆能吃也能喝，甚至可以作为烹饪材料。黑豆汤是比较常用的烹饪方法，其操作步骤是将净干黑豆洗净，浸泡30分钟后，再将它与清水加入电锅中，加入盐少许，调制姜葱蒜等佐料，煮大约20分钟，加上葱花、盐等可以提味，即可上桌，吃起来口感醇厚，清甜可口，对于一般人口也是比较适合的。

      此外，也可以将黑豆煮成粥，也可以加入一些斋菜、火腿等，入味更可口。还可以用豆腐加黑豆子一起熬煮成美味的排骨汤，口感丰富，更加美味。

      总而言之，黑豆可以准备成汤、粥、汤等多种食法，口感可口，不同类型的人都比较适合，对人体健康也是十分有好处。

      总结：黑豆具有抗氧化、降血脂、美容保健、补肝养肺之功效，其含有蛋白质、淀粉、不饱和脂肪酸、维生素A、B1、B2、E、K、硫辛酸，以及锌、铁、钙、镁等多种营养素，可以通过煮汤、粥、汤等形式食用，对人体健康有较多好处，大家可以适当尝试。

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