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黑豆怎么炒豆角做法(黑豆怎么炒豆角做法视频)

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黑豆怎么炒豆角做法(黑豆怎么炒豆角做法视频)

摘要：炒豆角是一道经典的家常菜，营养丰富，具有独特的风味。黑豆炒豆角也是一个很受欢迎的烹饪方法，能让这道菜变得更加美味，而且含有大量的营养成分。下面就介绍一下黑豆炒豆角的做法，让您轻松地从中受益，并享受美食。

      

摘要：炒豆角是一道经典的家常菜，营养丰富，具有独特的风味


      首先，准备好所需食材：黑豆100克、豆角400克、生姜2克、葱2克、淀粉2克、水适量，大蒜3克、花椒1克、辣椒3克、花生油4克、醋2克、精盐2克、白糖2克、香油2克、料酒2克。

      接下来，用清水将黑豆洗净，将其放入砂锅中加水煮30分钟，直到变軟，然后放出沥干备用。然后将豆角洗净，切成段状，加入少量清水，烧开，然后捞出备用。将生姜、葱洗净，切碎，大蒜剥皮后碎碎，辣椒切细，花椒捣碎。

      将淀粉加水搅匀，备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入花椒爆香，然后放入葱和姜炒香，接着放入辣椒，花生油，炒香后放入豆角和黑豆，翻炒均匀，加入醋，精盐，白糖，香油，料酒，翻炒均匀，最后倒入淀粉水勾芡即可。

      到这里，黑豆炒豆角就完成了，黑豆炒豆角颜色立体，绿、白、黑相间，颜色及质感十分诱人，口感鲜美，营养丰富。黑豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素，而豆角的膳食纤维和多酚可促进肠道蠕动，助消化，具有营养价值高的优势。

      总结：本文介绍了黑豆炒豆角的做法，根据上述步骤，只要有耐心和恒心，就能轻松做出一道美味可口的豆角菜，尤其是黑豆，它不仅具有独特的风味，而且还富含丰富的营养成分，值得每个人去尝试。

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