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黑鱼怎么烤茄子做法(黑鱼怎么烤茄子做法窍门)

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黑鱼怎么烤茄子做法(黑鱼怎么烤茄子做法窍门)

摘要：烤茄子是一道受欢迎的鱼类菜肴，它可以做为主菜或配菜。下面介绍的就是用黑鱼烤茄子的做法，包括备料、烹饪步骤以及后期工作。

      

摘要：烤茄子是一道受欢迎的鱼类菜肴，它可以做为主菜或配菜


      烤茄子使用黑鱼准备步骤：

      1.将黑鱼洗净，去除内脏，切成小块。

      2.将茄子洗净，切成小块，加入盐拌匀。

      3.将鱼片加入茄子中，把淀粉和酱油混合，淋在茄子上，拌和一起。

      烤茄子使用黑鱼烹饪步骤：

      1.将茄子、鱼片和调料装在平底锅里，用中小火煮5分钟；

      2.然后再用大火加热，用搅拌勺将茄子和鱼片搅拌均匀；

      3.用大火炒至茄子外皮变软，然后再将温度调至中火，再炒2分钟即可。

      后期工作：

      1.考虑到茄子的脆性，因此最后不要搅拌太多，避免破碎；

      2.将鱼片与茄子的搭配更为理想，可根据自己的口味选择调料，如增加芝麻、糖或白糖等；

      3.烤茄子要坚持中低温，因为鱼肉脆嫩，需要小心烹饪，不要加入太多水分，否则会影响口感。

      总结：

      黑鱼烤茄子是一道美味可口的菜式，它也可以搭配其他食材，如洋葱、芹菜或芦笋等，制作出各种口味的烤茄子，如果按照上述步骤操作，就可以做出美味可口的烤茄子了！

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