龙眼茶是中国汉族传统的特殊饮品,用现今称为“龙眼”的果实炖出来的茶叶,这种茶有清新甘醇、温补养脾之功,常用于温热性疾病治疗,也可以作为普通饮料。正确的做法是:
一、用料
1. 龙眼果:选用新鲜的龙眼果,一般每人100克左右即可;
2. 茶叶:一般用台湾乌龙茶或者大红袍茶叶,任选一种,每人6g左右即可;
二、步骤
1. 准备好冷水,将龙眼果和茶叶放入冷水中浸泡,放在室温处浸泡大约5分钟后;
2. 烧开适量的凉水,将浸泡好的果茶充分滤出放入凉水中,放入沸水中煮2-3分钟;
3. 将煮好的龙眼茶滤出,可以在温热时候就可以喝,也可以稍微加入白糖凉却后喝。
总结:龍眼茶的正確做法是将新鲜的龍眼果和茶叶分别浸泡于冷水中,将滤出来的果茶充分滤出放入沸水中煮2-3分钟,然后将煮好的龍眼茶滤出,可以在溫熱時候就可以喝,也可以稍微加入白糖凉卻后喝。龙眼茶有清新甘醇、温补养脾之功,常用于温热性疾病治疗,也可以作为普通饮料。
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