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龙胆鱼有哪些做法(龙胆鱼有哪些做法视频)

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龙胆鱼有哪些做法(龙胆鱼有哪些做法视频)

龙胆鱼是一种深受食客喜爱的美味。它有着广泛的制作方法，能够满足不同口味的食客的要求。近年来，由于龙胆鱼的日益受好评，很多大厨都在使用其独特的口感来创新出新的菜肴，加之龙胆鱼的短期内鲜度，使其成为大家坐拥的精致的美食。

      

龙胆鱼是一种深受食客喜爱的美味


      传统的龙胆鱼做法有:烤、煎、焖、卤、蒸、炒等。例如:烤龙胆鱼。首先将鱼剔除鳞，洗净石灰水，然后用中火烤至八成熟；再将糖与酱油、醋、生抽混合，以此做汁/油浇在烧制的鱼上；最后，把浇在上面的汁/油烤化即可。 另外，还有刺身龙胆鱼，只需将鱼肉洗净，切成片，或者用中火焖至八成熟；最后把切好的片烤化即可。

      龙胆鱼也可以做卤鱼。先将鱼洗净，然后在外表撒上料酒鸡精，放入调味料(如姜、蒜、葱、胡椒粉、糖、生抽等)，把鱼放入碗中，把调味料拌匀，放入冰箱中冷藏，发酵杀菌；最后，将其拿出来洗干净，再以椒盐烹调。

      龙胆鱼也可以回锅或炒制，先将鱼洗净，再把鱼片放入锅中加入水烧开，然后把鱼捞出来捞去汁，把鱼放入大碗里加入料酒、生抽，把鱼片腌渍30分钟左右；再将油烧热，把腌渍的鱼片炒至八成熟，最后加入葱花和香油、生抽出锅即可。

      总的来说，龙胆鱼的烹饪方式有很多种，可以满足不同口味的食客。如果想要了解更多，可以搜索网上食谱，可以根据自己的喜好和要求选择烹饪方法。

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