摘要:龙虾煮粥,是一道深受人们喜爱的淮滨菜系传统名菜。其熬制的原料有龙虾、米饭和青菜等,营养丰富、味美可口。下面,我们就介绍一下详细的做法,希望能够帮助您在家也能做出美味可口的粥来。
第一步,准备好所有的材料。龙虾剥壳,取出虾仁,再将虾仁仔细洗净,待用;米饭洗净,放入碗中待用;青菜洗净,切成小片待用。
第二步,把米饭和去皮的虾仁洗净后放一起,放入高压锅内,加入适量的水,小火炖熟10-15分钟。
第三步,盛入碗中,加入少许姜葱花生芝麻等的佐料,调入盐、料酒及醋,调味即可。
第四步,再把青菜放入锅内,加入适量的清水,用大火烧开,然后转小火,盖上锅盖,炖熟4分钟即可。
第五步,取出青菜,放入刚做好的龙虾粥,用勺子搅拌均匀,调入足够的盐、味精及料酒,搅拌均匀,最后淋上芝麻油即可。
总结:以上就是关于时下流行的龙虾煮粥的做法,简单易操作,而且营养丰富、口感鲜美,淮滨菜风味独特,是很多人的最爱,希望通过本文的介绍,能够帮助您在家也能做出美味可口的粥来应付日常生活,助您添加美味健康。
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