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口蘑的做法怎么(口蘑的做法怎么做)

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口蘑的做法怎么(口蘑的做法怎么做)

口蘑是中国烹饪的重要佐料，口味香、肉质厚实。口蘑的做法主要包括炒、煸、榨、炸、拔丝、蒸等多种。

      

口蘑是中国烹饪的重要佐料，口味香、肉质厚实


      1.炒口蘑：将口蘑削皮、去籽后切成薄片，锅中放入油，加热待油六成热，放入口蘑煸炒，煸炒至口蘑尽量变软，盛出备用；

      2.煸口蘑：先将口蘑去皮、去籽，再切成小丁，放入锅中，加入盐、少许香油和水，再放入一小勺糖，煮开，改小火，慢煮20-30分钟，至肉质熟烂并能拉开花时即可。

      3.榨口蘑：榨口蘑是在烹调过程中常用的方法，将口蘑去皮、去籽，用榨泥机榨成泥末，烹饪时加入少许清水或者高汤，放到菜肴中作调料；

      4.炸口蘑：将口蘑去皮去籽，拍扁，表面涂上少许淀粉，然后放入油中炸至金黄色，捞出沥干油后即可。

      5.拔丝口蘑：先将口蘑洗净去皮，切成条状，放入锅中，加入少许糖、香油和盐，然后放入一汤匙水，煮至口蘑变软，然后用勺子拔丝，拔出来放到碟子上，撒上少许葱花即可食用。

      口蘑的烹饪方法很多，做出来的口蘑具有醇厚的口味，肉质柔嫩。不同的烹饪方法，有不同的美味口感，各具特色。口蘑中含有多种人体必需的营养成分，有一定的营养价值，并能促进人体的新陈代谢，是健康饮食的重要组成部分。

      总结：口蘑的做法有炒、煸、榨、炸、拔丝、蒸等，不同的做法有不同的口感，口蘑中含有多种营养成分，有营养价值，是健康饮食的重要组成部分。

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