摘要:白菜粉条是一道中国传统汉族菜肴,它是由一种叫做白菜叶的蔬菜制作而成,其清幽味道被人们广泛喜爱,同时也由于它简单而可口又营养丰富而受到更多人的喜爱。
白菜粉条这道菜出现在中国已有不少历史,据统计,2012年中国人民共消费约350吨白菜,而2015年白菜消费总量达到765吨,这一数字大大超过了前几年,说明白菜的消费量正在不断增加。
白菜粉条的制作过程简单易懂,首先将白菜叶蒸熟,然后用木杓将白菜捣成细粉,再将淀粉、植物油、盐等调料添加入,最后将混合结果均匀搓成狭长形,再将其卷绕成圆柱体即可。白菜粉条做出来的口感口味脆而细腻,油而不腻,微苦微甜,非常开胃,营养丰富,淀粉和维生素的含量也较高,可以帮助消化,补充营养。
白菜粉条由于口味独特,营养丰富,所以近年来,它也成为许多饭店的主打菜品,充分发挥出它的各种美味。此外,这道菜家庭制作也十分简单,喜欢它的家庭都可以自己动手DIY,以便带给家人更多的精神满足。
总结:白菜粉条是一道源自中国古老食谱的汉族传统菜肴,其独特口味、简单而营养丰富的特点被人们广泛喜爱,其制作成本低、制作过程简单,既可以在饭店品尝,也可以在家庭自制,适合各个人群。
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