菠萝包的由来，归根到底出自於一位台湾食物老师--張小燕教授。1985年與台中市社会发展处訪員陳清合做小菜試做時，他研究出了一道台湾“小孩想吃的香甜可口”小菜，取名“菠萝包”，受到台中主题节目社长、新闻录影师张小雪的好评，從而流行开来。
菠萝包是一种半開放式供應型餐點，其最大的特色在於其主要食材為面粉，用充滿果香的熱水拌成面糊再上焗爐烘烤，加入新鮮菠萝、奶油、蛋黃酱和肉碎等食材，創造出獨特的口感，與外表的色澤形成和諧的味覺與視覺效果。菠萝包裡面的菠萝汁使它味道甜潤可口，而其外层的特殊脆香，让食物更加美味，也讓它非常受到欢迎。
菠萝包在过去十几年里，深受台湾、香港、日本和中国大陆的欢迎，它不但成为了许多繁忙的小孩的休閒零食，也成为了許多商店早餐的主角之一。此外，菠萝包还成为台湾社会上不同群体的社交象徵，即使在台湾，人们也可以在夜市找到各种风味的菠萝包供应。由于其独特的口味，菠萝包成为了台湾当地美食的标志性食品，也成为了台湾文化中的重要元素。
总之，菠萝包作为一种台湾传统美食，早已被广泛推广，不仅是小孩们的最爱，而且是多数人生活中与休闲结合的一种零食，也给当今台湾社会带来了温暖的家的味道。
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