摘要：咖喱肉丸是一道来自中国南方的经典家常菜，多见于广东，也经常出现在海鲜酒楼和火锅店里，是一道深受大家喜爱的菜式，很多人不仅喜欢吃，还喜欢用它来做出令自己和家人满意的佳肴。本文将介绍咖喱肉丸的做法，帮助更多的朋友了解此菜，并能够按照做法自己制作出美味可口的咖喱肉丸。
咖喱肉丸具有色泽诱人，麻辣香气，能够提神醒脑，也具有抗疲劳的效果；它以猪肉为主料，选用正宗的咖喱粉，配以大葱、小蒜等调料，经过多道工序精心制作而成；其中，猪肉可以根据个人口味进行选择，例如黑椒猪肉、白斩猪肉等，以及各种时令蔬菜；咖喱粉则有咖喱片、咖喱粉、咖喱粒等，根据个人口味调整咖喱的比例。
咖喱肉丸的制作步骤：
1. 准备：将猪肉切成小块，大葱切丝，小蒜切末，然后拌入适量的盐、料酒及胡椒粉。
2. 咖喱粉拌入：将咖喱粉拌入猪肉，加入一小勺油，搅拌均匀。
3. 调料划圈：先将大葱丝，小蒜末拌入猪肉，上小火煸炒至变色，随后加入蚝油、醋、白糖拌入，搅拌均匀，调成一个咖喱馅。
4. 成型：把馅抓手，压成扁团，然后细压变成葱花状，即可做成肉丸。
5. 炸制：把肉丸放入油锅中，用中小火慢慢炸至表面变熟，即可盛起装盘。
总结：咖喱肉丸是一道经典的家常菜，将猪肉、大葱、小蒜等调料、咖喱粉以及调味料搭配起来煸炒，再压成肉丸，然后放入油锅中炸制而成，色泽诱人，麻辣香气，口感滑嫩，且能提神醒脑，抗疲劳。
原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_11657.html
相关推荐
-
应如何看待立陶宛的做法(如何评价立陶宛)
此外，立陶宛加入欧盟，也是改革开放的重要推动力之一。立陶宛的居民给予了欧盟的会员国政府极大的支持，立陶宛逐渐实现“购买力平价”，不断改善了居民的生活，立陶宛已成为改善民生最明显获益国家之一。另外，立...
-
广东鸡翅怎么做法(广东鸡翅的做法大全)
广东鸡翅烹制过程根据种类不同而不同，比如：海皇鸡翅、香菇酱鸡翅、红辣椒爆鸡翅等。其原料都是鸡翅和配料，但配料的处理方式不同。海皇鸡翅，将鸡翅蘸汁后，放入蒜泥中翻滚，然后起锅装盘；香菇酱鸡翅，鸡翅炸熟后...
-
怎么自制虾饼做法视频(自己做虾饼的做法)
做虾饼时，要把虾和细粉（或芫荽粉）混合起来，使虾上粉不易脱落，炸出来的虾饼酥脆爽口，应当尽量避免油炸，油热时可以放入少量油，可以有效减少吸油量，使虾饼不油腻、色泽金黄，以达到美观的效果。虾饼的制作过...
-
朱熹有哪些做法(朱熹做过什么事)
朱熹的实践方法是以精通语言学为基础，以提高国人的思想水平为目的，以扩大国人认识世界的视野为核心，以系统化教育为发展方式，以古代思想知识为内涵，以探索道德品德价值问题为特点。他创立了“朱子学”，倡导人们...
-
什么鱼头熬汤做法(什么鱼头熬汤做法最好)
一、 选料：鱼头一两斤、洋葱、马铃薯、胡萝卜、青豆、芹菜、葱花、姜片、番茄汁、料酒(可选)、盐和胡椒粉。二、 准备：把所有料洗净，洋葱、胡椒粉、料酒，放入鱼头中左右搅拌均匀，然后放入清水中浸泡20分...
-
怎么自制红糖汁做法(怎么自制红糖汁做法窍门)
红糖汁的制作材料很简单，最重要的是红糖、大枣、蜂蜜，同时，水果、蔬菜、其他 调料也可添加。制作过程十分简便，先将红糖、大枣等材料煮沸，接着加入少量的水，一直煮至糖汁稠烂。最后再加入适量的蜂蜜，使糖汁更...
-
怎么腌芥菜疙瘩做法(怎么腌芥菜疙瘩做法好吃)
1. 首先要选择新鲜的芥菜叶，因为新鲜的芥菜叶才能够保证后续烹饪的口感，发芽的叶子一定不要用，不然腌出来的芥菜会很苦。2. 芥菜腌制后，一定要让它充分吸收腌料，但也不要让它吸收太多的盐，否则会使芥菜...
-
有什么鸡的做法(有什么鸡的做法好吃)
现在，有几种主要的烹饪方法可以用来烹饪鸡肉。首先，烘焙鸡肉非常受欢迎，只需将鸡肉或鸡肉部份注入适当的油类，然后加入调味料，放入烤箱中进行烘烤，调味、时间可以自定。第二种方法就是煎炸。煎炸鸡肉可以使它保...
-
叶子菜有哪些做法(叶子菜有哪些做法视频)
其次就是烧叶子菜。将叶子菜洗净，然后加入适量油和调料进行烧制。烧叶子菜的火候要掌握在中小火上，慢慢的烧，既保留了叶子菜的原汁原味，也不会使其口感变得太软、失去鲜嫩度。再就是清炒翡翠叶子菜。把叶子菜洗...
-
冷面片都有哪些做法(冷面片都有哪些做法和配料)
其次，拉面也是一种著名的冷面食。它主要是由淀粉面团、蔬菜、花生米和调味料制成，如香菜、葱、蒜、花椒等。它的制作方法很简单，将淀粉面团拉成面条，煮熟，蔬菜洗净后切碎，将蔬菜、花生米和调味料一起放在一个大...
