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咸味月饼做法烤箱多久(咸味月饼做法烤箱多久熟)

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咸味月饼做法烤箱多久(咸味月饼做法烤箱多久熟)

摘要：作出美味可口的咸味月饼是一件需要技巧和耐心的事情，而想要烤出理想的咸味月饼，就必须要注意烤箱温度及时间，如何调节烤箱才能让月饼完美脆皮，成为一门学问。

      

摘要：作出美味可口的咸味月饼是一件需要技巧和耐心的事情而想要烤出理想的咸味月饼就


      在烤出完美咸味月饼之前，本应在月饼表面刷一层油。由于油的热量比平烤更大，也比烹饪更快，能够更好的保证月饼外皮的酥脆程度，更起到锦上添花的效果。建议烤箱温度要高一些，一般以180度左右为宜，加热速度快，升温后应及时关掉火，再烘烤10-20分钟，以免被过度烘烤而使月饼变得干燥而失去弹性。

      此外，为了保障月饼品质，最好在不同节点用断点法，也就是烤箱开关的方式来控制烤箱温度，分别在中、后期进行断点烤箱，能够保障月饼表面有着充足的油，但同时也不会导致里面的油流出，从而影响月饼的口感。

      由于烤箱的大小和功率不同，烤箱温度和烤制时间应根据实际情况而定，一般来说，正常情况下烤箱要保持180℃，用中火烤箱烤制时间大约在20-25分钟左右，而大功率烤箱只需要15-20分钟，如果想要更具体的时间，可以根据月饼的厚薄来确定，比如厚月饼要烤的时间比较久，建议25-30分钟左右；而薄月饼只需要20分钟到25分钟。

      总之，想要烤出理想的咸味月饼，应该注意烤箱的温度及时间，在保证月饼表面酥脆的同时，也不会使月饼变得干燥而失去弹性，应在180度左右下，根据月饼的厚薄选择时间长度，如果想要保障月饼的品质，最好采用断点法来控制温度，以达到最佳效果。

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