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咸水鸡做法怎么炒(咸水鸡做法怎么炒才好吃)

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咸水鸡做法怎么炒(咸水鸡做法怎么炒才好吃)

咸水鸡炒法摘要：咸水鸡是一道传统的民间菜肴，它具有广东、浙江、湖南等地风味特异的风味。咸水鸡炒法简单，而且口味独特，既能凉爽又能抗寒，是夏天非常受欢迎的一道健康佳肴。

      

咸水鸡炒法摘要：咸水鸡是一道传统的民间菜肴，它具有广东、浙江、湖南等地风味特异的风味


      咸水鸡炒法步骤：

      1.准备好需要的食材：咸水鸡、熟豆瓣酱、姜、葱、料酒、生抽、盐、油。

      2.烧开水，把咸水鸡放入烧开的水中焯烫5分钟，将咸水鸡捞出，放入冰水中凉肴备用。

      3.将葱姜切碎，放入平底锅中，加入适量油，放入熟豆瓣酱、料酒、生抽，煸炒至葱姜起香。

      4.将已焯的咸水鸡放入平底锅中，炒至鸡肉变色，加入合适的盐，搅拌均匀。

      5.炒制至咸水鸡表面金黄，撒上葱花装饰，熄火即可将开胃可口的咸水鸡炒出来享用。

      咸水鸡炒法既可以作为早餐，也可以作为午餐或晚餐，这道菜肴口感清淡，加入熟豆瓣酱，营养丰富，可以作为夏天降暑的餐点，其滋补胃肠，保护肠道菌群，起到补充水分，抗氧化等功效。

      总结：咸水鸡炒法简单，口感清淡，风味独特。此外，咸水鸡无论食用还是烹饪，都有补血益气、益肝壮骨的功效，值得大家细细品尝。

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