康元提子饼干，又称芝士饼干是一种走进中国家庭的小吃，最早可以追溯到18世纪，当时以芝士为主要原料而制成，也是用可可粉、小麦面粉及芝士酱等材料经过烘焙制作而成。康元提子饼干以芝士咸味为主，外皮脆而口感醇厚，清甜可口，有独特的风味，特别受到女性的欢迎。
康元提子饼干的制作过程十分繁琐，需要精选优质的原料，如低筋面粉、鸡蛋、糖粉、大豆油及奶油等。首先，将低筋面粉、鸡蛋、糖和奶油和水混合在一起搅拌成光滑的面团，然后分成小块，擀成薄皮，塗上大豆油，装入芝士酱，再将芝士饼锅压成厚薄均匀的形状，最后放入烤箱烘烤即可。
根据统计数据，康元提子饼干被市场的用户所青睐，每年的销量逐渐增长，从2012年的1000万单位增加到2019年的3000万单位，每单位销售额从2012年的2元增加到2019年的4元，利润增加了近三倍。可见，康元提子饼干备受消费者的喜爱，成为一种大众健康小食。
总而言之，康元提子饼干做法复杂而繁多， 以高品质材料为原料制作而成，既香又嫩、酥而不腻，在健康小食中备受消费者青睐， 销量增长迅猛，具有良好的市场前景。
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