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哪里的李子酒做法(李子酒怎么做好吃)

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哪里的李子酒做法(李子酒怎么做好吃)

李子酒的做法一直有人传承，但是比较特别的是江苏省徐州市无为县，独树一帜备受江浙人民喜爱。无为县的李子酒，历史悠久，用料生产环节严格，做工传统而古法。

      

李子酒的做法一直有人传承，但是比较特别的是江苏省徐州市无为县，独树一帜备受江浙人民喜爱


      在做李子酒之前，先准备正宗的天然李子，要求大小适中，轻脆弹牙，比如说江苏无为县的“黑兰”李，大水洪李，等等；然后再把它们洗净消毒以后，用特制的砂糖汁或者黄糖浆浸泡；另外还要加入某些调味料，包括葱、姜、八角、桂皮等；最后把李子酒特有的木塞封好，整个过程共要持续一个多月，李子酒就完成了。

      无为县李子酒具有重甜可口，回甘悠久，内部汁水丰沛，外表生态，不仅性能上达到国家标准，口感上还令众多消费者口碑不绝，以深受江浙人民喜爱，早在清代就已立有“江浙宝藏”之誉；值得一提的是无为县的李子酒用料生产环节严格，古法传统，即便到如今仍是江苏的地方特产名物。

      李子酒的制作的做法早在很久以前就有人传承，以江苏无为县最为出名，主要原料为正宗天然李子，配以砂糖汁、黄糖浆等配料，还有一些特调料比如葱、姜、八角、桂皮等，配以特制木塞封装，整个制作程序持续一个多月，制作出来的李子酒具有重甜可口，回甘悠久，外表生态的特色，以及符合国家标准的性能，备受江浙人民喜爱，得到“江浙宝藏”的美誉。

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