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喝酒怎么醒酒汤做法(怎样弄醒酒汤)

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喝酒怎么醒酒汤做法(怎样弄醒酒汤)

醒酒汤是一种有着悠久历史的中国传统良方，它的口感清爽，且能起到醒酒、舌尖安神的作用。做法也分为早、晚两种，其中晚上喝醒酒汤尤为突出，有效解除酒后感到疲劳，抗体力、补血补气的功效。

      

醒酒汤是一种有着悠久历史的中国传统良方，它的口感清爽，且能起到醒酒、舌尖安神的作用


      一、晚上喝醒酒汤的做法

      1、准备好一些清新的蔬菜，如白菜、萝卜、芹菜等。

      2、将蔬菜取洗干净，切成小块，放入水中彻底煮开，锅中的水量要多一些，配以几片姜，再放入调料，如花椒、八角、桂皮等。

      3、文火焖煮30分钟左右，转换大火，把水烧开，加入适量的盐（不宜过重，以免影响口感），继续焖煮10分钟左右，可以倒入蛋清、葱花，即可熄火，装入碗中供食用。

      二、晚上喝醒酒汤的利弊

      晚上喝醒酒汤效果显著，一方面可以有效补充水分和维生素，补血补气，恢复体能；另一方面，还可以起到稀释酒精的作用，缓解脚踝肿胀，抗体力，从而能有效抵抗酒后影响。但是，也不得不说，它也有一些弊端，如使用蔬菜时容易营养流失，不应过度放盐，以免口味失常，以及容易出现过敏等。

      总而言之，晚上喝醒酒汤对于酒后的人来说，有着重要的保健功效，但是要注意不能过量。此外，在准备蔬菜时要注意洗净，去除杂质，放入适量的调料，这样才能使汤具有醒酒作用，同时也可以营养丰富、清新爽口。

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