小面包，听起来就有一种舒适的味道。它不仅可以作为早餐或者午餐，还可以做成甜点，让你有家的感觉。如果你也喜欢制作小面包，而且还不会做，下面就提供一些简单的做法，让你在家也能享受到它带来的温馨。
1. 第一步，准备面粉，比例为60%高筋面粉、30%中筋面粉、10%低筋面粉，添加2-3%的盐和20%的酵母，接着把这些混合好放入容器；
2. 第二步，准备工作台，把面团放在台上，然后把它捏扁，把它压成长方形，再把它折叠起来，然后把它揉成一个球形；
3. 第三步，把制作好的小面包放在容器里，让它发酵20分钟，然后把它轻轻揉成一个圆形，让它在室温下再发酵30分钟；
4. 第四步，把揉好的小面包放到一张垫子上，用刀背轻轻把它压薄，接着用刀削做出花纹，然后把它放到涂有油的烤盘上；
5. 第五步，把小面包放入室温200度的烤箱里，烤20分钟，小面包表面就会有微微焦黄的颜色，把它拿出来放在桌子上，小面包就烤好了。
总之，制作小面包很简单，主要是要选择正确的比例，掌握好发酵时间，注意控制温度，然后就可以做出口感柔软、滑嫩、风味独特的小面包了。最后，记住，要勤劳地练习，才能做出好吃的小面包。
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