摘要:杨梅是非常受欢迎的水果,它有着独特的滋味、甜度以及美味。冰冻杨梅是由于其突出的营养价值而成为人们喜爱的食品之一。本文主要介绍了杨梅的冰冻制作步骤和注意事项。
杨梅历史悠久,已有上千年的历史。它是台湾特产,可以分为温带和热带两类。台湾杨梅有着浓郁的果香,清甜的口感,果肉细软多汁,非常受欢迎。杨梅具有很多营养价值:能增强免疫力,抗衰老,防癌抗癌等。
杨梅冰冻做法比较简单,首先,将杨梅去皮剥掉,研磨成细泥;其次,将杨梅泥加点糖在容器中盛放,并将泥搅拌均匀;然后,将杨梅均匀放置在容易放入冰箱的盒子中;最后,放入至冰箱冷藏冰冻,最好冰冻14小时以上,在3个月内使用完毕,可以延长保质期。
在做杨梅冰冻时,必须要注意安全卫生。要选用新鲜的杨梅,皮厚多汁即可,用水洗净后才开始做;制作时要注意清理干净操作台和其他工具;最后要把操作台和工具一定要用清洁剂清洗干净,以避免污染。
总之,冰冻杨梅首先要选择新鲜的杨梅,而后进行去皮、剥掉籽、搅拌等步骤,把杨梅冰冻后放入冰箱保存,最后要注意冰冻时需要提高安全卫生意识。
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