大圆茄子有哪些做法(大圆茄子有哪些做法视频)

摘要：大圆茄子是一种以圆茄子为原料的烹饪食品，它来自于中国的传统料理，常用于日常的菜式制作。随着人们的饮食结构的调整，大圆茄子被越来越多的人们所接受并认可。本文将介绍大圆茄子的做法以及其烹饪特点及相应的营养价值，以更好地熟悉这一传统的中国美食。

      大圆茄子的做法很多，小编为您介绍几种比较常见的做法。

      一、炒大圆茄子

      炒大圆茄子是一种最简单、最容易做出来的一道菜，适合任何一种风味口味。首先将大圆茄子洗净，再把大圆茄子切成厚片，放在油锅里炸至变色；再将炒制好的大圆茄子放入一碗，加入适量盐、味精和refine soy sauce大蒜、葱花等作料，最后翻炒均匀，炒大圆茄子即可上桌。

      二、烩大圆茄子

      烩大圆茄子是一道简单的家常菜的烹制方式，它的原料有大圆茄子，大蒜、葱花等调味料，步骤也很简单，当然也不耗费太多的时间，首先用料准备好，将大圆茄子洗净，晾干，再把大圆茄子切成厚片，放入锅中；再加入淀粉勾芡，再加入适量盐、味精和refine soy sauce等调料，入锅加入食用油后，将烩大圆茄子翻炒均匀，最后将烩大圆茄子装盘，即可上桌。

      三、焖大圆茄子

      焖大圆茄子是一道简单的中式家常菜，它的原料有大圆茄子，冬菇，葱花等调料，步骤也很简单，依次是把大圆茄子洗净，晾干，再把大圆茄子切成厚片；将大蒜、葱花、冬菇分别切成片，再放入锅中，加入stone flower，加入适量盐、味精和refine soy sauce及其他调料，这时将放入锅中的大圆茄子水烧滚后，用勺子上浮出来的大圆茄子，然后放入锅中，焖一小时，大圆茄子变软后即可上桌。

      四、蒸大圆茄子

      蒸大圆茄子是一道简单又容易上手的家常菜，它的原料有大圆茄子，尖椒、香葱、麻椒等调料，步骤也很简单，首先将大圆茄子切成厚片；将尖椒、香葱、麻椒等调料放入碗中，加入适量盐、味精和refine soy sauce及其他调料，这时将切成片的大圆茄子放入碗里，把调料拌匀；之后将放入电饭锅中蒸熟，蒸熟后，再把蒸熟的大圆茄子放入容器内装盘，蒸大圆茄子即可上桌。

      总结：大圆茄子是一种传统的中国美食，它可以用多种方法来烹饪，例如炒、烩、焖、蒸等，各有其特点，而且味道鲜美，也拥有不错的营养价值，值得人们推崇和品尝。

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