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奥尔良鸡腿做法怎么炖(奥尔良鸡腿做法怎么炖才好吃)

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奥尔良鸡腿做法怎么炖(奥尔良鸡腿做法怎么炖才好吃)

摘要：奥尔良鸡腿是一道来自美国南部料理的非常受欢迎的菜肴， 是在低温下炖制的一种有酱汁的鸡肉。炖制的过程中一般会添加菜叶、洋葱、胡萝卜、辣椒和香料等调料， 而在烹饪时要求保持低温，使其酱汁有机会充分煮熟，而鸡肉也能嫩滑多汁。

      

摘要：奥尔良鸡腿是一道来自美国南部料理的非常受欢迎的菜肴， 是在低温下炖制的一种有酱汁的鸡肉


      首先，在烹饪之前需要准备食材，包括鸡腿6-8个、洋葱1个、大蒜2瓣、胡萝卜3条、辣椒2条、芹菜少许、奥尔良调味料1茶匙、盐少许、水2杯、橄榄油2大勺等。

      接着，将洋葱、大蒜、胡萝卜切碎，把切好的鸡腿、辣椒以及芹菜放在一起，然后将切碎的调料放入，加入适量的盐、奥尔良调味料以及橄榄油，把它们全部搅拌均匀，并让它们在冰箱里冷藏15分钟以上，或者放置一晚以使得调料可以充分渗透到鸡腿里。

      然后，在一个大型锅里加入2杯的水，将鸡腿和调料放入锅中，关上盖子，让它们在中小火上炖煮90分钟左右， 使得鸡腿熟透，而且要经常翻动，使得整个鸡腿都沾上酱汁。当鸡腿的外表变的金黄色的时候，可以用竹签去试探一下，看是否已经熟透。

      最后，可以将奥尔良鸡腿放入一个器皿里， 加入一些蔬菜、面包或者米饭作为配菜， 再把剩余的酱汁倒入器皿里，便可以开吃了。

      总结：奥尔良鸡腿是一道流行的美式料理，在烹饪过程中要求保持低温，使其酱汁有机会充分煮熟，而鸡肉也能嫩滑多汁， 准备食材、搅拌、炖煮和加入蔬菜配菜即可品尝这道可口的料理。

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