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如何卤猪心的做法大全(卤猪心的方法)

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如何卤猪心的做法大全(卤猪心的方法)

摘要：卤猪心是一道深受中国人民喜爱的美食，有着悠久的历史文化背景和浓浓的地方特色。那么，如何正确烹饪出口感丰富、色泽梦幻的卤猪心呢？相关数据表明，正确卤制的卤猪心营养丰富，拥有极佳的口感，富含花生等多种优质营养成份，家庭中也可以轻松做出美味可口的卤猪心来满足美食爱好者。

      

摘要：卤猪心是一道深受中国人民喜爱的美食，有着悠久的历史文化背景和浓浓的地方特色


      卤猪心做法大全

      1. 先将猪心洗净，用温水浸泡一小时，最好加一点盐，以去除其中的血水；

      2. 将适量麻油加入清水中，混合均匀，备用；

      3. 锅内倒入食用油，烧至7成热，将猪心放入锅内，开中小火煸炒至表面变黄；

      4. 热油中加入生姜片，放入猪心，再加入先前准备的麻油液，煮至收汁；

      5. 最后把料酒，盐，味精，白砂糖，五香粉倒入锅中，大火收汁，即可将卤猪心盛入盘中。

      总结：卤猪心的做法千差万别，但要做出口感丰富、色泽梦幻的卤猪心，首先需要准备清水和麻油，其次，要熬制出亮色泽，麻香浓郁，入口鲜香可口的卤猪心，还需要将料酒，盐，味精，白砂糖，五香粉等多种材料放入煎熬，最后收汁即可。

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