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如何在家制作金桔酱的做法(如何在家制作金桔酱的做法窍门)

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如何在家制作金桔酱的做法(如何在家制作金桔酱的做法窍门)

摘要：金桔酱，一种具有特殊风味的广东地方传统食品，是用新鲜金桔果实加上少许精盐，经过几次调制而成。由于金桔酱也可以自己动手在家制作，下面将具体介绍如何在家制作金桔酱的做法。

      

摘要：金桔酱一种具有特殊风味的广东地方传统食品是用新鲜金桔果实加上少许精盐


      首先，购买新鲜的金桔果实是制作金桔酱的关键。新鲜的金桔果实不但要求外观漂亮，而且要求薄皮肥汁，并且味道甜美，金桔的颜色通常为缤纷枝形和深橙色，其实糖度和酸度通常是比较稳定的，可以根据糖度来挑选金桔。

      接下来，将金桔果实放在一个大的器皿中，然后将新鲜的金桔加入少量的精盐，混合均匀。然后把做好的混合物置于保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2天以上。接下来，将预备好的混合物放入搅拌机中，搅拌7—10分钟，直至混合物变得光滑。

      随后，装入金桔酱的容器。最后，将搅拌好的金桔酱放入一个盛放金桔酱的容器，置于阴凉处，可以保存5-7天，最好3天以内食用完毕，以保持最佳口感。

      总结：综上所述，制作金桔酱的做法首先要挑选合适的金桔果实，需要注意金桔的外观、糖度酸度等，其次将金桔混合少量精盐，放入冰箱冷藏2天以上，然后将混合物加入搅拌机中搅拌，最后将搅拌好的金桔酱放入一个保鲜容器，置于阴凉处，可以保存5-7天，最好3天以内食用完毕，以保持最佳口感。

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