摘要:炒饭是一道简单又好吃的中国传统家常菜,用料多样,口味可变。本文将以蔬菜为主料的“蔬菜炒饭”为例,向大家介绍如何做出简单又好吃的炒饭。
步骤1:准备材料。准备好蔬菜炒饭所需的材料,包括米饭、蔬菜(如玉米、胡萝卜、豆芽、油麦菜)、香菇、葱、姜和调味料(如盐、味精、鸡精、醋、酱油)。
步骤2:准备锅炉。在一个大锅中加入足够的清水,把火加大到大火,然后放入适量的食用油。
步骤3:将米饭倒入锅中,煮至熟透,然后倒出待用。
步骤4:把剩下的油倒入锅中,烧至五成热,加入姜末、葱末爆香,再把蔬菜放入锅中,翻炒2-3分钟。
步骤5:倒入刚才熟米饭,加入盐、味精、鸡精、醋、酱油等调味料,同时还可以加入少量的水,快速翻炒至米饭入味即可。
步骤6:炒饭完成,可以撒上少许芝麻或香菜,便可趁热享用。
总结:蔬菜炒饭做法简单易学,步骤也不难,只要熟练掌握就能做出难以忘怀的美味佳肴。把进料的蔬菜不定时翻炒,炒出的颜色鲜艳,营养丰富,而口味也异常鲜美。
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