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如何炖牛筋做法大全(如何炖牛筋做法大全视频)

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如何炖牛筋做法大全(如何炖牛筋做法大全视频)

摘要：牛筋是一种营养丰富的食材，人们可以通过炖、煮等烹饪方法将它制成可口的佳肴。下面就带大家一起来了解炖牛筋的做法，及其各种营养素及其分布情况。

      

摘要：牛筋是一种营养丰富的食材，人们可以通过炖、煮等烹饪方法将它制成可口的佳肴


      炖牛筋的做法：

      一、准备材料：牛筋1斤，玉米淀粉3勺、水适量、明火炒锅一个。

      二、把牛筋洗净，切成细小的块。

      三、将牛筋放入淀粉中抓匀，再加入适量的水，和匀备用。

      四、热锅烧热，把抓腌好的牛筋放入锅中，在高温下炒至表面金黄，锅中可加入少许油，出锅后即可装盘。

      五、把炒过的牛筋放入无油锅中，加入少许盐、花椒、调料，加入适量的水，小火炖熟后即可出锅。

      牛筋营养分析：

      1、牛筋含有丰富的优质蛋白质，其中105mg/g的必需氨基酸（其中谷氨酸含量最高），具有滋补强身的功效；

      2、牛筋含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助身体吸收其他营养元素；

      3、牛筋含有维生素B群、维生素E和维生素K，有助于人体正常代谢；

      4、牛筋含有较多的微量元素，如钙、铁、硒、锌等，可以改善人体免疫力；

      5、牛筋中还含有一定量的碳水化合物，热量为104千卡/100克，热量较低，适合节食者食用。

      总结：牛筋是一种营养丰富的食材，可以通过炒、炖等烹饪方式制作出可口的佳肴。牛筋中富含的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素以及低热量，都有助于提高人体免疫力，并有助于改善营养状态，且适合各种人群食用。

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