白菜粉条是一种口味独特的食品，传统的炖法在现代仍得到人们的青睐与喜爱。白菜粉条炖汤的做法大致方法如下：首先，将白菜粉条用温水浸泡10至15分钟；其次，准备好鸡/鸭汤底，放入适量的盐、味精、酱油、葱姜蒜、胡椒粉等调料，将其煮开；然后，将浸泡风乾好的白菜粉条放入锅中，中火煮至粉条变软为止；最后，加入新鲜白菜或豆腐煮沸，熄火即可。
白菜粉条炖汤的烹调性质便于消化，有助于促进新陈代谢，可延缓衰老，补血补气，具有良好的护肝抗炎、抗菌、抗氧化能力，对于老人或者婴幼儿来说是一道极为健康的食品。还可以做出有异国风情的美食，使桌上的晚餐成为家庭朋友之间相互分享，赏心悦目地体验。
白菜粉条炖汤作为一道家庭最熟悉健康的汤，受到消费者的广泛喜爱，由于它显著的调味效果，浓郁的汤底，经常出现在我们的餐桌上。而这种炖汤的做法不仅比较简单，还可以在不破坏食物原有的营养成分的前提下调味，省时又健康，算得上是强悍的家常菜。
总之，要做出美味可口的白菜粉条炖汤，应该预先准备汤底、调料等，粉条浸泡十几分钟可以较好地提高口感，然后在汤中加入新鲜蔬菜，最后调入调料，根据自己的口味调整比例即可。
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