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乌鸡用什么炖汤做法(乌鸡用什么炖汤做法好吃)

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乌鸡用什么炖汤做法(乌鸡用什么炖汤做法好吃)

摘要：乌鸡的做法多种多样，从无骨乌鸡到板栗乌鸡，从清淡口味、到鲜美口味。本文以重庆老火锅汤底为准，来提供一种独特的乌鸡用什么炖汤的做法。

      

摘要：乌鸡的做法多种多样，从无骨乌鸡到板栗乌鸡，从清淡口味、到鲜美口味


      乌鸡用什么炖汤是家常小菜的内容，由于重庆老火锅的汤底具有浓郁的味道，因此在做乌鸡这种家常菜时最适合使用重庆老火锅汤底。

      准备食材：一只乌鸡(800克)、半斤胡萝卜(400克)、三个大葱(200克)、五瓣大蒜(40克)、一块大姜(50克)、半斤干红辣椒(150克)、四个桂皮(10克)、五勺盐(25克)、三勺白糖。

      先将乌鸡洗净，然后加入重庆老火锅汤底、胡萝卜、大葱、大蒜、大姜放在一起，再加入半斤干红辣椒，桂皮，放入盐和白糖调味，把乌鸡放在锅内，用中火煮开，再把火调小炖煮30分钟，可以把调料放入锅中，但不宜太多，以免影响乌鸡的口感。煮到乌鸡肉变软熟，出锅装盘。

      由于重庆老火锅汤底具有浓郁的味道，在炖汤的过程中，会给乌鸡带来一种特殊的香气，口感鲜美满满，而且肉质极为柔软，简直太好吃了！

      总结：乌鸡用什么炖汤最佳的方式就是重庆老火锅汤底，把乌鸡、胡萝卜、大葱、大蒜、大姜放在一起，加上半斤干红辣椒、桂皮、盐和白糖，用中火煮开，再把火调小炖煮30分钟，最后把乌鸡出锅装盘，口感鲜美、肉质极为柔软，可口可乐！

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