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如何炖风干羊肉的做法(如何炖风干羊肉的做法视频)

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如何炖风干羊肉的做法(如何炖风干羊肉的做法视频)

摘要：炖风干羊肉是一种受欢迎的家常菜，烹饪方法有多种。本文将介绍基本的准备工作及步骤，详细阐述如何炖风干羊肉，以及关键点技术。

      

摘要：炖风干羊肉是一种受欢迎的家常菜，烹饪方法有多种


      炖风干羊肉是一种受欢迎的家常菜，由于其独特的淡淡的腥味，绝大部分人都会被它的美味所吸引。准备风干羊肉的基本原料有：风干羊肉、蒜头、姜片、香葱、豆豉、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、味精、料酒及酱油等。

      准备风干羊肉时，首先对风干羊肉进行去毛、洗涤及涩味处理等步骤，接着将风干羊肉放在温水中浸泡15分钟，这样可以使风干羊肉软烂；然后用料酒、盐、糖及葱姜蒜等调料拌匀使风干羊肉入味；接着将腌制好的风干羊肉放入锅中，加入葱姜蒜等佐料，用油煸炒。花椒、胡椒粉及豆豉也可加入，使风干羊肉有更浓厚的味道；接着加入少许水，小火熬炖，待其熟透时，即可将火关小，加入适量的味精，点入酱油，再放火慢煨，耐心的煮上半个小时，熬成美味的炖风干羊肉即可享用。

      总结：本文对炖风干羊肉的烹饪方法进行了详细的阐述，从准备基本原料到调料熬制，由此可以看出，炖风干羊肉要仔细调味，要充分考虑各种佐料和调料的搭配，这样才能烹饪出美味可口的炖风干羊肉。

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