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如何炖鸡翅家常做法(如何炖鸡翅家常做法视频)

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如何炖鸡翅家常做法(如何炖鸡翅家常做法视频)

简介：鸡翅是一道经典的家常菜，如何烹调出口感鲜香的鸡翅，是很多家长都在摸索的问题。下文将和大家分享家常菜炖鸡翅的原料、步骤以及一些小技巧。

      

简介：鸡翅是一道经典的家常菜，如何烹调出口感鲜香的鸡翅，是很多家长都在摸索的问题


      材料：鸡翅4块、豆豉4勺、八角2个、料酒1勺、胡椒粉1/4勺、酱油2勺、生抽2勺、鸡精1勺、白糖1勺、水适量。

      准备：将鸡翅洗净，然后放入清水中用手搓洗，将血水洗净；放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；将干豆豉放入清水中浸泡。

      步骤：1.将鸡翅用清水冲洗一下；2.准备好腌制好的鸡翅，放入锅中，加入2勺酱油、2勺生抽、1勺白糖、半勺鸡精；3.加入八角，1勺料酒，使内部混合起来；4.加入温水，使鸡翅全部浸泡；5.盖上锅盖，大火煮开，然后转小火，炖30分钟；6.最后加入豆豉，小火慢炖10分钟，成功炖出家常菜鸡翅。

      小窍门：1.炖鸡翅时要用大火将水烧开，这样能使鸡翅及时入味；2.在煮之前，放一点酱油、鸡精、料酒，可以让鸡翅入味更加深厚；3.加入豆豉末，也会给烹饪的鸡翅增色，而且口感也会更加鲜美；4.在煮的过程中，要及时的添加适量的水，不要让煮的太久，以免鸡翅变生口感不佳。

      总结：炖鸡翅不仅味道鲜美，而且做法也很简单，只需要两个步骤就可以完成，搭配上一些小技巧，能烹饪出口感更加鲜香的鸡翅。同时注意，要多添加料酒、酱油、鸡精等调料，才能让炖出来的鸡翅更加香滑、口感独特。

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