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如何炸藕片做法视频(炸藕片的方法)

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如何炸藕片做法视频(炸藕片的方法)

制作藕片是一种古老的传统美食，它拥有鲜美可口、入口即化的特点，深受各族人民的喜爱。炸藕片做法视频主要分为准备材料、削皮煮熟、 混合面糊、炸藕片等五个步骤。

      

制作藕片是一种古老的传统美食，它拥有鲜美可口、入口即化的特点，深受各族人民的喜爱


      首先，准备好去皮后的藕片，然后将藕片放入锅中，加入适量的清水，水高于藕片一指即可，火候大火蒸熟，15分钟左右藕片变得透明，表面变软即可捞出；

      其次，在藕片上均匀撒上盐，加入少许白胡椒粉、料酒或者香油，然后把调好的藕片放在容器中，搅拌均匀；

      第三，备好滚水，筛上适量的面粉（最好使用低筋面粉），搅拌均匀以后放入藕片中，再次搅拌均匀，使面粉沾满藕片；

      第四，将搅拌好的藕片放入油锅中，加入适量油，火候稍微大于中火，翻炒理藕片，炸至颜色金黄，一般10-15分钟炸出；

      最后，将炸好的藕片取出，放在瓦盆里，上面撒上香葱花和精盐，加上少许醋，拌匀即可。

      总结：炸藕片的做法视频包括了准备材料、削皮煮熟、混合面糊、炸藕片、撒上香葱花和精盐等步骤。准备材料时只需将去皮后的藕片放入锅中，加入清水等调料煮熟， 混合面糊时所用面粉应使用低筋面粉，将搅拌好的藕片放入油锅中，翻炒即可出锅。

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