如何煮菜粥做法(如何煮菜粥做法好吃)

生蚝 • 1个月前 • 湘菜

摘要：菜粥是一道非常受欢迎的中国传统家常菜，其吃法简单，营养丰富，口感纯正，这种既美味又营养的食物成为国人改善营养和保持健康身体的不二选择。本文将介绍菜粥的准备材料、做法、热量等，以及制作菜粥所涉及的注意事项，供大家参考。

      菜粥是一道古老而又流行的中华传统家常菜，它由谷物、米饭以及蔬菜等组成，具有简单方便、营养价值高、价格实惠以及口感纯正等优点，是人们理想的营养早餐食品，最受老少皆宜的欢迎。

      准备材料：米饭500克、蔬菜100克、瘦肉50克、食用盐4克即可。

      做法：1. 先将蔬菜清洗干净，然后切成小块；2. 再将瘦肉切片；3. 烧开一锅水，将蔬菜片和瘦肉片煮熟，加入少许盐；4. 煮至蔬菜片变软后，加入米饭继续煮熟；5. 煮至米饭全熟，即可开锅；6. 淋上少许花椒油，菜粥即可食用。

      菜粥的热量比较低，大概每碗只有200-300千卡路里（kcal），比其他菜稍低，比营养价值高的牛肉、鸡肉主食类低1/3。菜粥可用于改善营养，而且可以满足一家的多个成员，所以不仅节约了成本，营养价值也很高。

      制作菜粥时要注意以下几点：1. 菜不要切得太小，应当保持原有的形态，否则煮菜时就会破碎；2. 米饭要适量，不宜过量；3. 菜要煮熟，米饭要混匀，锅里不要有糊底等；4. 加入食用盐时，要多尝尝，要不用的多，可能会影响菜粥的口感。

      以上就是关于如何制作美味又营养的菜粥的方法，在调整好菜的搭配和口味后，再根据自己的喜好加入各种蔬菜，就可以做出美味可口的菜粥来，营养均衡，口感纯正，温馨家常，这是备受国人喜爱的一道传统家常菜，也是改善营养和保持健康身体的不二选择。

      总结：菜粥是一道简单易做、营养丰富、口感纯正的传统家常菜，可以改善营养，保持健康身体，是备受国人喜爱的一道非常受欢迎的中国传统家常菜。制作菜粥时，除了要准备好菜材外，还要注意蔬菜切块的大小、加盐的适量、米饭的熟度等，才能让菜粥美味可口、营养均衡。

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