摘要：方块小饼干是一款经典的甜品，在家中自制也不复杂。本文将为您详细介绍如何自制方块小饼干的做法，包括准备材料和步骤，以及注意事项。
准备材料：材料主要有面粉、糖、黄油、香草馅料、食物色素。
步骤：
1. 将面粉过筛，将糖、黄油和香草馅料放入面粉中，用手混合均匀，把混合物变成粘稠状；
2. 铺上一层面糊，里面加入适量的食物色素，把混合物拉成薄薄的一片薄片；
3. 用模具将薄片剪成方块，然后放入烤箱中，温度180度，烤15-20分钟，烤到表面变成金黄色即可取出，放凉后即可食用。
注意事项：
1. 材料一定要买新鲜的，因为旧的滋味会不太好；
2. 在混合面糊时一定要快速搅拌均匀，不要长时间搅拌，以免失去面糊的弹性；
3. 在剪方块时要尽量保持薄片的厚度和平均，这样才能做出厚度一致的小饼干；
4. 在烤制时要微调火候，低温烤制时间长，而过高温会使小饼干烤焦；
5. 小饼干烤好后要及时放凉，以免影响口感和口感。
总结：自制方块小饼干的做法其实不难，只要按照以上步骤，以及遵守上述注意事项，就能做出美味可口的方块小饼干，吃起来才更加美味！
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_20576.html
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