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如何蒸好萝卜糕的做法(如何蒸好萝卜糕的做法视频)

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如何蒸好萝卜糕的做法(如何蒸好萝卜糕的做法视频)

摘要：萝卜糕是一道以大头菜为原料的传统小吃，萝卜糕食材简单、做法简单，只需要准备大头菜、面粉、糖和食用油等材料。该文旨在介绍如何蒸好萝卜糕的做法。

      

摘要：萝卜糕是一道以大头菜为原料的传统小吃，萝卜糕食材简单、做法简单，只需要准备大头菜、面粉、糖和食用油等材料


      一、准备材料

      1. 选购大头菜：选择新鲜的大头菜，无霜冻的大头菜最佳；

      2. 面粉：可以使用中筋面粉或其他面粉，但最好使用精制面粉；

      3. 糖：普通白糖；

      4. 盐：食用盐；

      5. 食用油：用于炸大头菜，可以使用花生油、玉米油、芝麻油等；

      6. 调料：可以根据自己的口味加入各种调料，如胡椒粉、花椒粉、姜末、蒜末等。

      二、制作步骤

      1. 将大头菜洗净，切成薄片；

      2. 将切好的大头菜片放入锅中，加入适量食用油，中火翻炒至大头菜变软即可；

      3. 将面粉、白糖、食用盐、调料加入锅中搅拌均匀；

      4. 另起一锅，将水烧开，将已搅拌均匀的大头菜粥倒入水中，加入料酒，搅拌均匀；

      5. 把混合物倒入饭盒中，然后放入蒸锅内高压蒸15-20分钟；

      6. 待萝卜糕蒸熟后，把饭盒放凉，萝卜糕就可以出锅了。

      总结：萝卜糕是一道以大头菜为原料的传统小吃，萝卜糕食材简单、做法简单，只需要准备大头菜、面粉、糖和食用油等材料，先将大头菜翻炒软，然后将面粉、糖和调料搅拌均匀，最后倒入蒸锅内高压蒸，15-20分钟即可出锅。萝卜糕具有营养价值高，口感香甜，而且易于制作，便宜方便，是家庭聚会餐桌上不可或缺的美味佳肴。

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