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姜黄鸡胸怎么做法(姜黄鸡胸怎么做法才好吃)

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姜黄鸡胸怎么做法(姜黄鸡胸怎么做法才好吃)

姜黄鸡胸是一道受欢迎的菜式，有其明亮色泽，口感酥脆可口的特性，受到很多美食爱好者的喜爱。

      

姜黄鸡胸是一道受欢迎的菜式有其明亮色泽口感酥脆可口的特性


      首先，将鸡胸用刀片剁碎，放入一大碗中，把适量的料酒、精盐、淀粉和水混合，把鸡胸片用拌匀，腌制几分钟；然后在一个大葱头中，放入八角、花椒、草果和白芝麻，把它们炒香；把香料放入鸡胸中，再加入姜蓉，拌匀；最后，放入油锅中，在盐火上炸至鸡胸变脆，此时就可以撒上姜黄，炒散即可装盘享用了。

      这道菜的食材不复杂，但烹饪的技巧却并不容易掌握。从准备到上菜，每一步都要求精心考究：鸡胸片要买新鲜选用，腌制的时间也不能太长，炸锅里的油要保持适量，火候不能太低或太高，否则会影响到口感；另外，要细心调配调料，包括蒜末、八角、精盐、料酒等等，使之更加鲜美可口，滋补营养。

      据专家统计数据显示，姜黄鸡胸具有多种营养成分，对人体健康有益，如能帮助血液循环，对心血管有保护作用；而且它还具有抗氧化、预防癌症、抗衰老、美容等功效，因此，做好姜黄鸡胸不但可以让我们品尝到美味的佳肴，还能够让我们尝到健康的滋味。

      总之，姜黄鸡胸是一道美味又健康的菜式，为我们提供了丰富的营养成分，但备餐烹饪过程并不简单，要想做出口感酥脆的美味佳肴，需要时间和耐心，才不负责任的把健康的营养品尝到口中。

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