干鱿鱼汤是一道非常受人欢迎的海鲜汤，它拥有独特的香味，吃起来让人流连忘返。为了让更多的人品尝到这道佳肴，接下来将介绍一下其煮汤的做法。
准备食材：把干鱿鱼放在盆中用温水泡发，以洗去表面的腥臊味；胡萝卜、豆角、木耳、芹菜切丝，蘑菇切片；千张白（鸡皮）切块，洋葱、大蒜、姜切末，菌菇碎丝；把料酒、姜、青蒜、淀粉、糖、老抽、生抽、花椒、八角、桂皮、芝麻放在一起备用。
烹饪：首先，将高汤放入锅内，加入青蒜、姜和八角等香料，烧出香味。然后，把干鱿鱼、胡萝卜、豆角、木耳、芹菜和蘑菇等加入锅内。煮沸后，放入料酒、姜、洋葱、大蒜等，小火熬煮30分钟左右，将鱿鱼汤放入盆里，加入白（鸡皮）、淀粉、糖等调味料，煮至汤汁浓稠。
食用：最后，干鱿鱼汤就可以上桌了！可以把菌菇碎丝撒在汤上，装饰也更加诱人。
总结：制作干鱿鱼汤不难，但要注意，干鱿鱼在煮汤时要熬煮30分钟左右，而且在放入其他材料之前要先放入高汤，最后放入诸多调味料，才能达到鲜美的口感。此外，在食用时，可以把菌菇碎丝撒在汤上，装饰也更加诱人。
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