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家常做法红烧肉炖多久才烂(家常做法红烧肉炖多久才烂的快)

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家常做法红烧肉炖多久才烂(家常做法红烧肉炖多久才烂的快)

红烧肉是一道家常菜，口味在中国大多数地区都很流行。它有各种配料，以及中国传统的烹饪方式，受到了很多人的喜爱。比如，红烧肉炖多久才烂，就是一个常被问及的问题。

      

红烧肉是一道家常菜，口味在中国大多数地区都很流行


      其实，红烧肉炖多久才烂，并不是一个确切的时间，而且在不同情况下，它可能需要不同的时间来烂掉。因此，关于炖肉时间的问题，更应该从肉的厚度、材质，以及火候等因素考虑。

      一般说来，炖猪肉时间大致有：1-1.5小时。如果是厚片的猪肉，它需要2.5-3小时才能熟透；而如果是细片的猪肉，则只需要20-30分钟便可以熟透。

      在炖肉前，也可以先把肉先用开水煮熟，使之变得更加软烂，然后再加入锅里，炖上20分钟，即可。但这种做法，端看肉的厚度、新鲜程度，也有可能需要30-45分钟。

      此外，还需要注意的是，炖肉的火候不能太大，否则肉的表面会变得太强硬，肉里的水分会迅速消耗，从而很难让肉软烂。所以，最好选择小火，让肉熟烂就可以了。

      总之，红烧肉炖多久才烂，并不是一个确切的时间，而是需要从多方面综合考虑，尤其要根据肉的厚度、材质、新鲜程度、炖肉的火候等因素来确定的。所以，在炖肉的时候，一定要注意控制火候，调节好时间，才能保证肉的烂度，并做出一盘可口的红烧肉。

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