小芋头是台湾家喻户晓的传统小吃，以甘甜入口为特色。近年来再度被大众所接受，成为社会新鲜事物。小芋头有诸多做法，可分为炒、卤、蒸等。
炒芋头是小芋头最常见的做法，几乎每家都有尝试过。首先将小芋头洗净，热油锅中放入芋头，再加入盐、糖等调料，小火炒至芋头酥脆即可。炒芋头通常搭配豆干、火腿、香菇等蔬菜一起炒，使芋头更加可口。
卤芋头也是深受欢迎的做法。将洗净的小芋头放入开水里煮熟，然后撇去水分，再将芋头放入调料汁进行卤制，待其呈金黄色时，即可出锅食用。卤芋头汁料可以根据个人口味调整，甜、辣、酸、苦可以换着吃，十分美味。
蒸芋头是小芋头最健康的做法。小芋头洗净，铺在蒸笼上，加入料酒、白醋，蒸15分钟左右即可。此外，如果想要营养更丰富的芋头，可以在蒸的过程中加入火腿、香菇等点缀，使芋头更加美味。
总结而言，小芋头有多种经典做法，如炒、卤、蒸等，可根据个人口味和健康状况调整调料，烹饪出更多精彩的小芋头。
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