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干菜大饼怎么做法(干菜大饼怎么做法视频)

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干菜大饼怎么做法(干菜大饼怎么做法视频)

干菜大饼是一种流行的中式小吃，通常拿大米和蔬菜制作，它具有口感丰富、营养杂糅、易于消化且价格实惠的特点。制作干菜大饼的原料需要有米饭、黄瓜、胡萝卜、芹菜、葱韭、蘑菇等。

      

干菜大饼是一种流行的中式小吃，通常拿大米和蔬菜制作，它具有口感丰富、营养杂糅、易于消化且价格实惠的特点


      要制作这道菜，首先，用米饭加水混合，使之发软。其次，将蔬菜切碎，葱韭切细。然后，将混合均匀的米饭和蔬菜放入锅中，加些盐和料酒调味，小火煎炸6-8分钟，煎至锅里的食物都变成金黄色。最后，将煎好的米饭和蔬菜倒入一个大盘子中，搅拌均匀，把它夹成肉饼的形状，可以放入电饼铛里烙烤7到10分钟就可以上桌。

      总之，制作干菜大饼不仅仅只是简单地把配料放在一起煎炸而已，而是要把握各种原料调料的配比，调味巧妙，才能让它口感和视觉效果更佳。同时，可以适当添加虾米、火腿、芹菜等调料，使得口感更加丰富。此外，有利于加入一些蛋液，可以使干菜大饼更加香嫩可口。

      总的来说，制作干菜大饼的过程比较简单，但是还是需要保持开心的心情，加以调料调味、精心烹饪，以增加制作食物的乐趣，让它更具风味。

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