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干面条怎么做法怎么蒸(干面条怎么做好吃的蒸面)

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干面条怎么做法怎么蒸(干面条怎么做好吃的蒸面)

摘要：干面条是一道常见的家常菜，吃起来口感清爽，又有一定的营养价值，如何做出可口的干面条？下面就给大家分享一下干面条的制作方法和蒸的技巧。

      

摘要：干面条是一道常见的家常菜吃起来口感清爽又有一定的营养价值


      干面条的制作方法：

      1. 首先准备好所需的原料，面粉、鸡蛋、盐、油、水，及适量馅料（咸菜、肉末等）。

      2. 把面粉和鸡蛋放在一个大碗里，加盐，搅拌均匀后再加入适量油，水，继续搅拌至面团成。

      3. 将搅拌好的面团擀成薄片，然后放入适量馅料，收口卷成面条状，放在干净的碟子上面备用。

      4. 用抹布将锅里的水烧开，放入面条后改小火蒸制，等蒸的流面条的水汽汽化收水，即可捞起完成。

      蒸的技巧：

      1. 水要烧开：蒸干面条前，一定要先把水烧开，并注意水深度要不要超过面的厚度。

      2. 大火蒸：大火能够快速将面中的水蒸发，使干面条蒸得更快。

      3. 注意时间：制作干面条时，要注意控制时间，根据实际情况调整蒸制时间，以便使其蒸制的更加均匀，口感更好。

      4. 不要遮盖：蒸干面条时，不要对面条进行遮盖，以免使面中的水分逸出，从而使口感变差。

      以上就是干面条怎么做法怎么蒸的方法介绍，准备干面条的原料以及蒸的技巧都是关键，关键在于正确搭配食材及把握好蒸制时间，制作出来的干面条口感清爽美味，可以作为主食或是小零食，受到各年龄段人们的欢迎。

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