干面饼简单又营养,是深受中国人喜爱的传统小吃,也出现在许多西方国家的菜单上。随着时代的发展,干面饼的食材和制作方法也发生了变化。今天,我们将为您介绍如何制作一道美味的干面饼。
主料:
• 生粉 :200克
• 鸡蛋 :2个
• 盐:1/4小匙
• 水 :150克
• 葱花 :30克
• 青椒 :30克
• 火腿 :30克
• 牛肉 :30克
调料:
• 醋:1/2小匙
• 胡椒粉:1/4小匙
• 酱油:1/2小匙
•香油:2汤匙
•糖:1/4小匙
步骤:
1. 将生粉加入水中搅拌,直至混合成均匀的糊状;
2. 加入鸡蛋、盐、胡椒粉,继续搅拌至面糊状;
3. 将青椒、火腿、牛肉切滚刀末,加入醋、酱油、香油、糖,拌匀;
4. 将调料混合物和面糊搅拌均匀,放入干净的盘子,加入葱花;
5. 用勺子把蒸笼垫好,把面糊盖上保鲜卫生布,放入蒸锅中,中火蒸15分钟;
6. 把蒸好的干面饼取出,切成规则的形状即可。
总结:干面饼的做法很简单,只需要面粉、鸡蛋、调料和蔬菜,不蒸也可以煎炸,吃起来口感多变、风味浓郁,是万家的经典小吃,值得推荐。
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