简易炒小龙虾的做法摘要：本文将介绍如何准备、做法以及如何利用食材使口感鲜美地炒出小龙虾。
炒小龙虾一直是烹饪中的佳肴，其中烹饪小龙虾的技巧有很多，但是要想出色，却并不容易。本篇文章主要介绍如何准备、如何制作以及如何利用食材使口感鲜美地炒出小龙虾。
首先，要准备好小龙虾，通常可以在商店买到已经洗过的小龙虾，但是如果想吃上一份正宗的，建议自己动手，自己洗掉表皮，清洗干净后，用一点盐和油把内里和外面都稍微润滑一下，这样会带来更丰富的口感。
其次，要准备一些调料，这些材料里往往包含胡萝卜、橄榄、姜末、蒜末、料酒、生抽、淀粉等，这些食材可以根据自己的口味做出调整，让菜肴更有特色。
接下来，需要将调料放入碗里，加入盐、糖和少许油，然后将小龙虾放入，用手轻轻搅拌，使小龙虾沾上调料，至少10-15分钟后，准备开始炒菜了。
炒小龙虾时，首先要在锅里加热食用油，让油的温度有较大变化，把小龙虾放到油锅里，要保证油锅烧到7成热时再将小龙虾放入，保持浓烟封住火力，炒2分钟后，翻面炸1分钟，再把温度降低，小心翻面，朝下炸至小龙虾金黄色，把锅翻出来，放入适量调料，小火熬制1分钟，然后就可以上桌了。
总结而言，小龙虾炒菜的做法很简单，只要准备好食材，做法步骤清晰明了，就能熟练地制作出一道美味的小杂烩了。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_18790.html
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