摘要:炸素丸子是一道很受欢迎的家常小吃,深受广大人们的喜爱,它不但好吃,而且口感鲜美,享有盛誉。本文将介绍如何制作炸素丸子的做法,以及如何从食材到最后烹饪的整个过程。
炸素丸子的主要原料有:面粉、南豆腐(香干)、葱姜蒜酱、淡奶油、盐、植物油、糖、水淀粉、胡椒粉等材料。制作步骤如下:
1. 将面粉倒入盆中,加入少量的盐,搅拌均匀,再慢慢加水,拌成面团,用手搓成光滑的面团;
2. 把南豆腐剁成豆腐丁,然后把葱姜蒜酱、淡奶油、糖和胡椒粉一起放入一碗中,用打蛋器搅拌均匀;
3. 把面团搓成比较薄的片,用刀在上面划出长方形,再在长方形面片上放上豆腐丁,用拇指和食指夹住面团,然后根据大小揉成球状;
4. 平底锅放油,烧热后,放入素丸子,慢慢翻炒,中火炸至表面金黄;
5. 炸好的素丸子用油纸吸油,摆盘即可。
总结:炸素丸子制作虽然简单,但是它营养丰富,口感鲜美,深受大众喜爱,无论是宴客还是家庭午餐都是佳选。通过以上制作步骤,希望能够给大家一些帮助,让大家制作出美味可口的家常素丸子。
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