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怎么做发糕馒头做法(怎么做发糕馒头做法窍门)

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怎么做发糕馒头做法(怎么做发糕馒头做法窍门)

中国古代最受欢迎的甜点之一当属发糕馒头，这种馒头具有独特的口感和微酸的滋味，令人流连忘返。为追求最佳的口感和风味，务必了解发糕馒头的做法。

      

中国古代最受欢迎的甜点之一当属发糕馒头，这种馒头具有独特的口感和微酸的滋味，令人流连忘返


      首先，准备好所有要用到的食材。主料包括高筋面粉、白醋、白砂糖、鲜奶或酸奶、酵母，辅料包括食油、羊油或芝麻油、细盐。此外，还需准备一个盆子，用来烘烤馒头。

      第二步，把高筋面粉混入适量的胡椒粉、细盐和酵母，然后加入少许的糖软化，再混入适量的食油。把上述食材全部搅拌均匀后，用水勾芡，把面团捏成小球。

      第三步，把捏好的面团盛在盆子里，面团应在盆子里自然扩大至最大范围，然后把醋开水倒入，把已经扩展好的面团全部浸透。

      第四步，用筷子轻轻把面团推向中间，使面团中央有一个圆形的凹槽，然后把酸奶或鲜奶倒入凹槽，把羊油或芝麻油滴在面团上。

      第五步，整理好面团，让它们完全被酸奶或鲜奶所覆盖，把面团复原到原始的形状，之后放入预热好的烤箱，在 180-200 度的温度下烤约 25 分钟即可。

      最后，发糕馒头便完工，由此可见，要制作出香甜美味的发糕馒头，不仅需要准备适当的食材，更要把握好比例和烘烤温度，及时把握加入醋水的时机，操作规范，仔细调整烧制时间，才能够做出美味的发糕馒头。

      总之，发糕馒头的制作对于原料的配比和操作过程都有一定的要求，准确掌握准确的步骤和操作技巧，才能轻松做出口感良好的发糕馒头。

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