1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

怎么做咸菜做法(怎么做咸菜做法好吃)

鲍鱼 • • 川菜

怎么做咸菜做法(怎么做咸菜做法好吃)

摘要：咸菜具有极高的热量、蛋白质含量和口感，是一种丰富多样的传统中国菜肴。每一种咸菜都有不同的制作方法，常见的做法有凉拌、煎炸、蒸煮、烤制、卤制和拔丝等，其中拔丝咸菜是特别受欢迎的一种烹饪手法。

      

摘要：咸菜具有极高的热量、蛋白质含量和口感，是一种丰富多样的传统中国菜肴


      第一步：水煮咸菜。将咸菜洗净，用新鲜的冷水浸泡2~3个小时，有时还需要加入盐或者醋以去除其浓厚重腥的味道。然后将咸菜放入锅中，放入适量的水，然后加入一些葱、姜、大蒜等调料，小火煮1~2个小时。

      第二步：拔丝咸菜。拔丝咸菜是将洗净的咸菜切成丝状，然后用淀粉水将其拌和，起到か稠化的作用，再将拌好的咸菜放入油锅中炸至金黄色，拌入少许醋和糖，即可上桌。

      第三步：凉拌咸菜。凉拌咸菜是将清洗好的咸菜切成丝状，然后拌入醋、芝麻油、芹菜碎以及白砂糖等材料拌和即可食用，其口感清淡可口。

      第四步：烤制咸菜。将清洗好的咸菜切成丝状，连同胡萝卜，黄瓜，苹果等水果一起放入烤盘中，加入少许椰奶，橄榄油，盐，芝麻油，香菜等材料，搅拌均匀，180℃烤20分钟即可食用。

      总结：咸菜有很多制作方法，最常见的有凉拌、煎炸、蒸煮、烤制、卤制和拔丝等，制作方法有各自独特的口感，可以根据个人喜好选择最适合自己的制作方法，以此来享受美味的咸菜。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_26485.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐