凉糕是一种淡雅的甜点，口感清凉柔滑，不同于其他烤制糕点、甜点，它经过凝固和冷却后，才能获得最佳的口感。在制作凉糕时，首先要准备一些原料和调料，比如糖粉、牛奶、蛋糕粉、明胶、海苔粉、糊精等，用来做凉糕就行。
凉糕制作步骤：
1、准备所需材料。将50g糖粉、30g牛奶、25g蛋糕粉、8g明胶、2g海苔粉和16cc糊精放入碗中搅拌均匀，使材料形成一个糊状。
2、将糊状的糖浆倒入Sheeted Pan。用筷子搅拌，使糖浆均匀的倒入Sheeted Pan。
3、放入冰箱冷藏。将已经均匀的糖浆放入冰箱冷藏，冷藏6到8小时之后，凉糕即可完成。
4、取出凉糕并切片。取出冰箱，取出凉糕，用小刀卷切凉糕，即可完成凉糕的制作。
5、装盘上桌。凉糕切成片后，放入盘中，装饰个性化，比如配上水果，洒上糖粉，即可拿出桌。
以上就是凉糕制作大全。凉糕制作简单易学，材料也不是特别难找，但是要注意凉糕制作的准备和步骤，要按照步骤来做，做出的凉糕口感才会更好。此外，还要注意凉糕的附加装饰，不仅要漂亮，而且口感和卡路里也要符合控制要求，以保证食用安全。
总之，凉糕是一种经典的甜点，制作方法简单易学，不管是孩子还是成年人都容易接受，是一款很受欢迎的甜点。通过以上步骤，相信大家可以制作出美味可口的凉糕，让大家品尝不一样的美味！
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