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怎么制作炸酥肉的做法大全(怎么制作炸酥肉的做法大全视频)

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怎么制作炸酥肉的做法大全(怎么制作炸酥肉的做法大全视频)

炸酥肉是一道传统的家常菜，营养丰富又美味可口，在家中制作也很容易。根据不同口味，可以添加不同的佐料，能够制作出多种风味的炸酥肉。接下来就为大家介绍一下怎么制作炸酥肉的做法大全。

      

炸酥肉是一道传统的家常菜，营养丰富又美味可口，在家中制作也很容易


      首先要准备好食材：鸡肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉、白胡椒粉，还有水淀粉（又名淀粉水）。

      第一步，准备鸡肉。将鸡肉剁成大小随意的肉块，用料酒、盐、胡椒粉腌制15—30分钟，腌制后放进温水中焯一下，捞出来沥干水分即可。

      第二步，做调料。将葱姜蒜切末，鸡精、淀粉、盐、水淀粉调成调料浆，如果口味偏淡可以多加点鸡精或者盐。

      第三步，把肉块放入调料浆中抓匀腌制15—30分钟，再用手捏一下把肉块的表面抓出来沥干水分。

      第四步，热油锅，将腌制好的肉块用中小火慢慢炸至金黄色。

      第五步，捞出肉，放入淀粉调制的水淀粉，把肉沾上金黄色的淀粉汁，再放入锅中，翻炒几下，炒出开汁即可。

      总之，怎么制作炸酥肉的做法是很简单的，只要按照以上步骤操作，就可以制作出美味可口的家常菜。炸酥肉富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，能够极大地满足人体的营养需求，使身体得到充分的补充，是一道很适合大家吃的家常菜。

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