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怎么制作素鸡豆腐做法(怎么制作素鸡豆腐做法大全)

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怎么制作素鸡豆腐做法(怎么制作素鸡豆腐做法大全)

素鸡豆腐是一道深受中国人民喜爱的蔬菜料理，其特色是营养价值高、口感细腻，而且调味准备也不复杂。具体制作步骤如下：

      

素鸡豆腐是一道深受中国人民喜爱的蔬菜料理，其特色是营养价值高、口感细腻，而且调味准备也不复杂


      1. 准备好所有材料：鸡胸肉200克、素豆腐500克、料酒、白糖、生抽、老抽、太白粉、葱、姜、蒜、盐、香油、花椒粉。

      2. 首先将鸡胸肉切成大小一样的块，放入容器中，加入料酒、白糖、生抽、老抽、太白粉，拌和均匀，再腌制15分钟。

      3. 把腌制好的鸡胸肉放入锅中，然后倒入适量清水，大火煮开，至鸡肉熟透后捞出滤去油脂，待用。

      4. 素豆腐切成厚薄均匀的方块，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后立即关火，转小火煮2分钟，捞出待用。

      5. 锅中放入清水，放入鸡肉、豆腐等其他材料，大火煮开，转小火煮20分钟即可。

      6. 然后放入食醋、白糖、盐、香油搅拌均匀，加入葱、姜、蒜、花椒粉，再翻炒片刻即可出锅。

      总结：素鸡豆腐是一道营养丰富，口味细腻的传统中国蔬菜料理，主要材料有鸡胸肉和素豆腐，制作过程不复杂，需要注意的是腌制充分，火候把握好即可。

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