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怎么制作驴打滚做法(怎么制作驴打滚做法大全)

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怎么制作驴打滚做法(怎么制作驴打滚做法大全)

驴打滚是一种中国传统的菜肴，它的口感鲜美，受到了民间的广泛喜爱，也有许多人将它作为家常菜肴。它也是作为一款特色食品，出现在许多饭店和小吃店里，成为开胃菜，有助于食物消化。驴打滚还可以通过灌汤，使各种食材都能发挥出最佳的味道和口感。

      

驴打滚是一种中国传统的菜肴它的口感鲜美受到了民间的广泛喜爱


      制作驴打滚的步骤如下：

      1. 准备材料：一只五花肉2斤，一碗面粉，一碗清水，一小包血清，一小包芹菜，十个蒜头，一小把花椒，大葱，盐，胡椒粉，鸡精，以及一瓶高汤。

      2. 将肉切成小块，放入碗内，加入一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，待用。

      3. 将面粉加入清水中，搅拌均匀，待用。

      4. 热锅内放油，放入全部调料：花椒，蒜头，切成大块的大葱，放一勺鸡精，放一勺盐，小火煸炒一会，加入芹菜，翻炒均匀，再加入血清，翻炒至芹菜变软。

      5. 装入高汤，煮开，加入切好的肉，放入面糊，小火煮至肉和面糊均匀地熟透，即可出锅装盘，即可享用。

      驴打滚是一种中国传统的家常菜肴，其精巧的制作工艺，香浓独特的口感，受到了许多人的喜爱。它既可以当做家常菜，也可以当餐前开胃菜，能有效提高食物的口感，促进食物的消化。总之，若想要做好驴打滚，制作过程必须仔细认真，把握住时机，熟练掌握技巧，以达到完美的口感效果。

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