摘要:龙眼干是一种非常受欢迎的零食,它有独特的香味和口感,而且是比较便宜的。本文主要介绍了如何制作龙眼干,包括原材料的选择、步骤和配料的使用等,以及配方中多种原料的比例。
龙眼干是一种广受欢迎的零食,具有独特的香气和爽脆口感,而且价格相对便宜。制作龙眼干,可以通过挑选优质原材料,正确掌握制作步骤和配料,以及多种原料之间的比例,来保证制作的龙眼干口感好,而且可口。
1. 选择原料:白砂糖、食用植物油、新鲜龙眼果、淀粉、苏打粉。
2. 准备配料:将白砂糖放入小碗中,加入少量淀粉和苏打粉,拌匀;另外,将食用植物油单独准备好。
3. 制作:将准备好的原料放入熟碗中,加入配料,加热至沸腾时,小火慢煮;把新鲜的龙眼果放入混合物中,煮至软烂,再慢慢加入白砂糖混合物,煮至原料熔化成浆;最后,加入适量的食用植物油,调匀即可。
4. 把原料放入模具中,放入烤箱,烤制约15-20分钟,烤至颜色发亮即可出炉。
制作龙眼干的原料及比例主要有:白砂糖100克、食用植物油25克、新鲜龙眼果200克、淀粉40克、苏打粉3克。
总结:本文详细介绍了如何制作龙眼干,并介绍了制作龙眼干所需要的原料及比例,以及制作步骤和注意事项,希望能够为大家提供一些参考信息。
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