面糊饼是一种在家里可以自制的食物。它可以熬制各式的饼干,又柔软、又香酥。由于它比较简单,且成本不高,所以很受欢迎,尤其青少年喜欢。
准备材料:面粉,生油,糖,盐,苏打粉,酵母,水,香草,原味牛奶
制作方法:
1、将面粉、糖、盐、苏打粉、酵母、原味牛奶均匀混合,调成面团;
2、加入适量生油,搅拌均匀成团,放置15-20分钟,使面团发酵;
3、将发酵好的面团揉成棍子状,然后切成棒状;
4、把棒状拿在手中,用把手按住两头,从中间向两端挤压;
5、把挤出来的条状面团用手捻成圆形饼,把饼放在抹有油的碟子上;
6、把已放好的面糊饼放入预热好的烤箱中,烘烤20-30分钟,烤到表面金黄色即可。
面糊饼也可以加入巧克力粒、果仁、牛奶粉、白宝粉、椰粉等,可以吃单纯的,也可以把它们放在冰激凌里享用,不但好吃而且美观。它在春节期间也是人们喜欢的食品之一。
总结:面糊饼的制作非常简单,它可以熬制各式的饼干,又柔软、又香酥,口感非常让人惊喜。另外,还可以根据自己的口味添加不同的材料,准备出多种不同的好味道,非常受欢迎。
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