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怎么把烙馍快速的做法(烙馍怎么做又软又不干)

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怎么把烙馍快速的做法(烙馍怎么做又软又不干)

摘要：烙馍是一种很受欢迎的小吃，也能作为家庭聚餐、宴请朋友等场合的美味佳肴。本文将从烙馍的材料、步骤和技巧三个方面为大家详细介绍如何快速做出可口的烙馍。

      

摘要：烙馍是一种很受欢迎的小吃，也能作为家庭聚餐、宴请朋友等场合的美味佳肴


      材料：烙馍的材料多样，但常用的有大米、小麦粉和淀粉。对于大米，你可以使用一种常见的口感较硬的大米，比如柴香米或者籼米，也可以使用细滑口感更好的糯米；而对于小麦粉，可以使用低筋面粉，高筋面粉也行，但效果会略差；淀粉方面，可以使用食用淀粉，也可以使用玉米淀粉，这些都可以根据自己的偏好选择。

      步骤:1.首先准备好将要用到的材料，把大米、小麦粉和淀粉配比搅拌，搅拌的时候可以加上鸡精、盐或别的调料提味；2.加入适量的水，把之前准备好的材料搅拌成面团；3.把面团放到平砧板上，用手掌按压擀成薄薄的薄片；4.把薄片卷起，放入油锅中，中火将油锅加热；5.把卷起的薄饼放入热油里，慢慢把它们煎至金黄色；6.烙好的烙馍装盘，可以撒上花生米、芝麻、香菜等佐料一起享用。

      技巧：1.把面团放到平砧板上开始擀面的时候，可以先用手按压面团，然后再用擀面杖细心的擀开；2.油在开始烙的时候，要把油加热到较高的温度，这样做可以让烙馍金黄色，而不容容易烧焦；3.烙好的烙馍可以淋上芝麻油、酱油等，也可以淋上白糖和熟芝麻油夹着吃，口感特别香甜。

      总结：烙馍是一款美味可口的家常小吃，在烙馍的做法上，要掌握好材料的使用比例和烙的时机，选用合适的大米和小麦粉，运用搅拌、擀开、放入油锅烙的技巧，就可以做出家人和朋友都喜爱的烙馍来。

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