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怎么炸莲藕的做法(如何炸莲藕窍门)

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怎么炸莲藕的做法(如何炸莲藕窍门)

炸莲藕的做法摘要：

      

炸莲藕的做法摘要：


      炸莲藕的做法就是在油锅中放入一定量的食用油，然后将切好的莲藕放入，入锅时应当把它们放在油面上，这样可以使炸出来的莲藕酥脆。在油开时，火力可以调到中等大小，打开锅盖，当莲藕炸松开边缘后再把锅盖盖上，用大火炸至表面金黄，撒上盐即可出锅。

      炸莲藕的做法有多种，但是要想炸出酥脆的莲藕，需要掌握一定的技巧。首先，在炸之前要将莲藕充分洗净，另外，油温也很重要，一般来说，在油开时，火力可以调到中等大小，这样可以保持油温即不过高又不过低，可以较好地炸出金黄色的莲藕。此外，在炸时，应该将莲藕放在油面上，这样可以使炸出来的莲藕表面酥脆，而且也要注意控制油的流量，以免油过多，影响味道。

      最后，在炸出金黄色的莲藕后，应立即撒上适量的盐，这样可以让味道更加鲜美，让莲藕更具风味。总的来说，要想炸出脆爽可口的莲藕，不仅油温及流量要适中，还要掌握适量盐的技巧，这样，才能炸出好吃、健康的莲藕。

      总结：炸莲藕首先要把莲藕充分洗净，然后在油锅中放入一定量的食用油，入锅时应当把它们放在油面上，并调到中等大小的火力，炸至表面金黄，撒上适量的盐即可出锅。通过控制油温和油流量，以及撒适量的盐，可以炸出脆爽可口的莲藕。

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